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Plantes & jardin

Le Goût des plantes

51m 59s

Les plantes de montagne, aussi variées soient-elles, ont toujours eu, au-delà de leur agréable esthétique, une utilité pour l'homme. Depuis que ce dernier a investi les massifs, il a dû se concentrer sur les plantes pour se nourrir ou se soigner. Que ce soit dans les Alpes ou dans les Pyrénées, on comprendra quelles plantes sont comestibles, comment les cuisiner, quelles sont les plantes aux vertus médicinales, ... Nous vivons au moment du retour à la nature, les plantes de montagne sont les actrices principales. Ils sont aussi, à travers le film, les témoins du réchauffement climatique. Des passionnés ou naturalistes nous alertent, par leurs témoignages, sur les conséquences de l'action de l'homme sur les plantes de montagne.

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